Cotolette veloci di lombo

lombo cotolette veloci 1

Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di lombo di maiale
pan grattato q b
farina q b
4 cucchiai di olio evo
sale
foglioline di salvia per guarnire

Esecuzione:
Disporre il pan grattato in un piatto e in un altro la farina.
Dare una forma il più possibile regolare alle fettine di carne.
Passarle prima nella farina, poi nel pan grattato premendo bene per fare aderire l’impanatura alla carne.
In una padella antiaderente riscaldare l’olio evo e cuocere le fettine sino a doratura insieme a foglioline di salvia.
Porre le cotolette su carta assorbente per scolare l’unto in eccesso, salarle e disporle nei piatti guarnendole con la salvia resa croccante dalla cottura in padella.

2 pensieri riguardo “Cotolette veloci di lombo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...